Lampong Pfeffer

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Unser Pfeffer mit milder Schärfe und frischen Duft.

Der Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Seine Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als aromatisch. Dennoch bietet er einen grünen, frischen Duft und ist vom Geschmack her fast zitronig, milder Schärfe und fein bitteren Noten. Das ist zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm, Rind oder auf Hartkäse sowie zum Abschmecken von Saucen und Salaten perfekt.

Lampong Pfeffer schwarz, ganz.
Für den Mörser und die Pfeffermühle geeignet.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte

Inhalt: 125 g

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