Unser extra natives Olivenöl aus Tunesien steht für authentischen Geschmack, hochwertige Herstellung und ein echtes mediterranes Lebensgefühl. In jedem Tropfen vereinen sich die Wärme der Sonne, die Kraft der Natur und die Sorgfalt traditioneller Handwerkskunst – für ein pures Naturgefühl, das man schmecken kann.
Die Oliven stammen aus der Region Zaghouan im Nordosten Tunesiens (etwa 50 km südlich der Hauptstadt Tunis). Die Landschaft dort wird stark durch das markante Bergmassiv des Djebel Zaghouan geprägt, welches in eine weitläufige, landwirtschaftliche Ebene übergeht.
Bekannt ist die Region für ihre jahrtausendealten, historischen Olivenhaine (wie das antike Anwesen Segermès) und den römischen Wassertempel. Dort werden die Oliven für das Mediterana Olivenöl handgepflückt und reifen unter idealen klimatischen Bedingungen. Heiße Sommer und milde Winter ermöglichen ein langsames Wachstum, wodurch sich ein besonders intensives Aroma entwickelt. Dabei wird großer Wert auf einen natürlichen Anbau gelegt, um die Reinheit und Qualität des Öls zu bewahren.
Gewonnen wird das für Mediterana produzierte Olivenöl aus sorgfältig ausgewählten Früchten der Sorte Chemelli (auch Chemlali genannt), die ausschließlich mechanisch und schonend kaltgepresst verarbeitet werden. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und das charakteristische Aroma vollständig erhalten – die Grundlage für ein extra natives Olivenöl von höchster Güteklasse.
Geschmacklich überzeugt dieses Öl durch eine weiche, runde Note und ein langanhaltendes Mundgefühl. Feine Nuancen von frisch geschnittenem Gras und grünen Tomaten verbinden sich harmonisch mit einem dezenten Nuss-/Mandelaroma, wobei die sämige Konsistenz das Geschmackserlebnis besonders vollmundig macht.
In der Küche ist das Olivenöl vielseitig einsetzbar. Es verfeinert Salate, Antipasti und kalte Speisen und rundet ebenso warme Gerichte geschmacklich ab. Besonders in Kombination mit Fisch, hellem Fleisch oder feinem Käse entfaltet es sein volles Potenzial und hebt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor.
Das exklusive Mediterana Olivenöl ist weit mehr als nur eine Zutat - es ist ein Ausdruck von Qualität, Tradition und Leidenschaft und verbindet authentische Handwerkskunst und mediterranen Genuss - ein erlesenes Produkt, das die Essenz des Südens in sich trägt und jedes Gericht auf besondere Weise veredelt.
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